С.В. Федосов широко известен как ученый, педагог, организатор и общественный деятель. Основные направления его научной деятельности – тепломассообменные процессы в технологиях производства строительных материалов и изделий, нанотехнологии в структурообразовании композит-бетонов с использованием импульсных, механических и механохимических методов активации. Результаты исследований С.В. Федосова отражены в более 400 опубликованных научных трудах, включая 19 монографий и учебных пособий, более 50 патентов. Наиболее важные работы: «Плазменное оплавление строительных композитов» (2009), «Тепло-массоперенос в технологических процессах строительной индустрии» (2010), «Теоретические основы математического моделирования механических и тепловых процессов в производствах строительных материалов» (2011).

С 1996–2012 годы С.В. Федосов занимал пост ректора ИГАСУ. Он – основатель научных школ ИВГПУ «Физико-химические и математические аспекты строительного материаловедения и технологий»; «Разработка новых строительных материалов на базе прогрессивных энерго- и ресурсосберегающих технологий с использованием техногенных отходов», «Термическая обработка материалов в технологических процессах», «Процессы коррозионной деструкции строительных материалов и борьба с ними».

С.В. Федосов принимает активное участие в деятельности Ивановского Регионального Отделения Российского общества инженеров строительства, в редколлегиях отечественных журналов, входит в состав нескольких научно технических советов.

С.В. Федосов отмечен многими высокими государственными и профессиональными наградами.