Автор ряда архитектурных объектов.

В их числе:
Вестибюль станции метро «Площадь Коммуны»; ряд жилых домов Москве; Здание Зооветеринарного института во Львове; Здание кинотеатра «Победа»; Здание кинотеатра «Слава»; Здание кинотеатра «Буревестник»; Мемориальная доска А. В. Неждановой; Здание комплекса Государственной Третьяковской галереи в Москве; Здание Центрального дома художника на Крымской набережной в Москве (в соавторстве); Проект развития Парка искусств на Крымской набережной в Москве; Площадь Красных Ворот в Москве; Театр «На Покровке» в Москве; Театр «Модерн» в Москве; Памятник Алексею Костякову в Москве (1975); Вместе с И.В. Жолтовским принимал участие в конкурсных проектах Дворца Советов; Пантеона в Москве и Бородинской панорамы.

Николай Сукоян — постоянный участник художественных выставок с 1950 года.

С 1952 по 2005 — автор многочисленных публикаций о творчестве И. В. Жолтовского, зарубежном и отечественном опыте строительства, в том числе музейном и выставочном. Является лауреатом международного фестиваля «Зодчество 2001» за цикл очерков о Жолтовском (1 премия).

Награды:
Орден Красной Звезды; Орден Отечественной войны II степени; Лауреат международного фестиваля «Зодчество 2001» за цикл очерков о Жолтовском (1 премия).